Radis au vinaigre aigre ap�ritif z�ro �chec

Le corps entier du radis rouge est un tr�sor, commun�ment appel� radis de sucre de roche, �galement appel� "radis Xinlimei". Il est nomm� en raison de sa peau vert clair et violet-rouge � l'int�rieur, son go�t croquant et son go�t sucr�. Le radis rouge a pour fonction d'�liminer la chaleur, de d�toxifier, d'�liminer l'humidit�, de dissiper la stase sanguine, de revigorer l'estomac et d'�liminer les aliments, de r�soudre les mucosit�s et de soulager la toux, de lisser le qi, de favoriser les selles, de favoriser les fluides corporels et d'�tancher la soif, de revigorer le milieu et de prot�ger les cinq organes internes. Chaque fois que je vais manger du poulet frit cor�en, le propri�taire m'enverra une petite assiette d'entr�es (radis aigre), apr�s avoir mang�, �a me manque toujours. Les recettes suivantes sont bas�es sur des go�ts personnels, vous pouvez donc mettre moins de sucre si vous aimez manger aigre. radis rouge 1 vinaigre blanc Demi bouteille Sucre 10-20 grammes sel 3-5 grammes

Lavez les radis et �pluchez-les l�g�rement, car le radis rouge a une peau plus �paisse et il sera toujours croustillant apr�s l'�pluchage.

Coup�s en granul�s, je pense que les granul�s ne deviendront pas mous apr�s avoir marin� longtemps

Peut �galement �tre coup� en tranches

Saupoudrer de sel et laisser mariner pendant une heure

Filtrez-le avec de l'eau pure puis s�chez, le but est d'�liminer l'exc�s de sel

Pr�parez un bocal herm�tique propre, mettez le vinaigre, le sucre et un peu de sel dedans, m�langez bien, essayez le go�t, ajustez � votre satisfaction, le vinaigre et le sucre peuvent �tre augment�s ou diminu�s selon le cas, pas de mal! Ensuite, mettez le radis dans le bocal, fermez-le, secouez-le quelques fois, laissez le radis absorber uniform�ment le jus de vinaigre, mettez-le au r�frig�rateur et laissez mariner pendant une nuit. Pendant la p�riode, j'ai chang� la position de la bo�te scell�e et l'ai mise � l'envers. Parce que le vinaigre dans la bouteille n'�tait pas satisfait, j'ai donc pens� qu'il absorberait uniform�ment le jus de vinaigre et ensuite changerait de position pendant quelques heures. Haha

Ma bouteille a �t� marin�e pendant 24 heures et sortie du r�frig�rateur. L'eau � l'int�rieur est presque pleine. Cette photo a �t� prise par moi apr�s avoir mang� quelques morceaux. Je ne peux pas arr�ter de manger apr�s l'avoir mang�e. Croquant, croquant!

Il est toujours croquant apr�s avoir marin� pendant une semaine

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

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