« Les amis aiment manger du pain, mais un peu élevé de sucre dans le sang, le sucre annuler, ont un goût salé du pain Congxiang pour un ami, a également été pensé pour faire ce qu'il était comme sur le volume après oignon vert , pensez à un enfant, ma mère ne Hanamaki, une simple blessure est très beau, Oh, c'est simple autour, petits pains cuits au four, et les amis pensé que j'envoyé Hanamaki it! manger très heureux Oh! " ingrédients
- farine de pain 300g
- lait 130g
- uf 40g
accessoires
- huile de salade 40g
- sel 4 g
- levure 4 g
- échalote montant droit
- salé goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
1 lait, des ufs, du pain et d'autres liquides afin de se joindre au seau, ajouter du sel 2 g, haute farine de gluten EIPD, creuser un petit trou au-dessus de la farine, la farine mettre, la levure, puis scellée -
2 et deux démarrage du programme latéral, puis commencer la fermentation programme de cuisson 60 minutes -
3 échappement pris fermenté pétrir la pâte, recouverts d'une pellicule plastique Xing 15 minutes -
4 oignons hachés, saupoudrez quelques minutes 2 g Salted -
5 rouleau suspension de la pâte dans une pizza carrée, saupoudré d'oignons verts hachés -
6 enroulé en un rouleau -
7 forme et coupé en sections -
8 verges dans la casserole -
9 fermentation secondaire dans le four, 40 minutes à 45 degrés -
10 brosse pris oeuf fermenté pâte -
11 Préchauffer le four à 160 degrés 20 minutes vers le bas rôti -
12 est sorti, OK!
Conseils
1. Différents temps de cuisson au four est différent, à des fins de référence seulement. 2. Les ufs mis de côté un tiers, le dernier pinceau sur le pain. 3. Les différentes marques de farine, le lait ou la quantité d'eau il y a une différence, les montants habituellement 130-140g, et tout en laissant la surface 10g en option soustraction.
