La levure ouverte avec de l'eau chaude en prenant moins de mix reposer pendant 10 minutes pour prendre un grand pot en acier, ainsi que l'ajout de sous-surface du mélange tamisé de sucre
Bonne règle avec l'ajout de lait de levure « oeufs, pétrir
Déplacer la pâte sur une crème de frotter la plate-forme propre, ajouter le beurre (à la température ambiante) un certain temps avant complètement intégré à la pâte
Pétrir la phase d'expansion, la base de la fermentation pendant environ 30 à 50 minutes
pâte fermentée à base complété est divisé en 60 g chacune façonnée en une forme circulaire ou arrondie à la main et laisser reposer pendant 10 minutes, puis Préchauffer le four à 180 ° C, le 35 dernières minutes séché la pâte package compressé arrondi, de la fermentation a été placée sur le plateau et cuire au four pendant environ 15 à 18 minutes (selon votre four peut être)
