Ingrédients

• ormeau 6

Accessoires

• Ail 5 pétales
• sauce soja 10g
• Liqueur ancienne de Yuelongshan Huadiao 10g
• Sauce piquante à l'ail Lee Kum Kee 5
• sauce aux huîtres 10g
• Xiaomi Spicy 1
• Le sucre 2g
• Gingembre 2 comprimés
• Ciboulette Le bon montant
• Ventilateur 1/2

• Ail Goût
• vapeur Artisanat
• Vingt minutes long
• Simple Difficulté

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  1 Lavez l'ormeau sur la coquille, la jupe et le bas de l'ormeau. Utilisez une cuillère pour déterrer la coquille.

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  2 Retirez le tractus gastro-intestinal et lavez à nouveau.

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  3 Mettez un couteau à fleurs sur le devant de l'ormeau, ne le coupez pas.

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  Émincer les 45 gousses d'ail, prendre 2/3 de l'ail haché, le mettre dans le carter d'huile et le faire sauter et le faire frire.

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  5 L'ail haché jaune d'or dégage un éclat d'arôme. Attention à ne pas le faire frire.

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  6 Assembler avec le 1/3 d'ail restant.

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  72 tranches de gingembre, une cuillerée râpée de sauce chili à l'ail de Lee Kum Kee.

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  8Ajouter 10 g de vin de cuisine, 10 g de sauce soja, 10 g de sauce aux huîtres, 2 g de sucre et bien mélanger.

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  9 Versez la sauce mixte sur l'ormeau.

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  10 Il reste un petit ventilateur à la maison, trempez-le rapidement dans de l'eau chaude et placez-le au milieu de l'assiette.

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  11 Une fois la casserole ouverte, mettez-la dans le panier et faites-la cuire à la vapeur pendant 3 minutes à feu vif.

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  Tournez les vermicelles de haut en bas dans 12 casseroles, saupoudrez d'oignon vert et de millet épicé.

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  13 tentant de ne pas

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  14 Très délicieux