Piment séché coupé en petits morceaux, morceaux de gingembre en dés et mis de côté
Couper le poivron vert en morceaux, couper les champignons séchés en morceaux après le trempage et laisser les champignons dans l'eau
Sucre de roche sous huile froide, couleur de sucre frit, très important
La couleur du sucre est bien frite et la coloration ne pose aucun problème. Versez du vin de cuisine à ce moment
Après que les pépites de poulet soient légèrement huilées, ajoutez le piment séché et les tranches de gingembre
Ajouter l'eau des champignons et l'eau, immerger les morceaux de poulet, ajouter la poudre de poivre blanc, couvrir et laisser mijoter
Lorsque le jus est prêt (pas trop sec), ajoutez le poivron vert et faites revenir uniformément
Wok, parfait
