ingrédients

 

fromage

 

200g

 

lait

 

128g

 

vitellus

 

4

 

protéine

 

4

 

 Accessoires de sucre 86g de beurre 26g de farine 14g d'amidon de maïs

 gâteau au fromage japonais lumière matière première approche alternative.

Chi Shiqie 2 morceaux, le lait tremper pendant 30 minutes.

3 chauffé dans un bain d'eau, sous agitation, jusqu'à ce qu'aucune particule.

4 beurre fondu imperméable.

5 avec le beurre fondu, mélanger, éteindre le feu et laisser refroidir.

6 farine tamisée.

7 agitation.

8 ajouter le jaune d'oeuf.

9 agiter à nouveau.

10 sucre de protéine ajoutée en trois portions, à fouetter queue de coq.

11 crème mélangée avec la protéine fouettée.

12 agitation.

13 est versé dans le moule.

14 Préchauffer le four à 160 degrés, cuire au four pendant une heure imperméable.

15 l'expansion du gâteau dans le four.

Après 16 éjection Réfrigérer 4 heures ou plus et puis manger, meilleur goût.