Préparer le matériel

Chauffer l'oignon dans une poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bon

Ajouter les champignons shiitake et faire sauter

Ajouter les tomates en dés et faire sauter avec un peu de sel pour faciliter le jus

Utilisez une autre casserole d'eau chaude pour blanchir le gros buf, mettez-le après ébullition et blanchissez-le rapidement

Retirer le sang

Une étape est manquée au milieu Faire sauter les tomates et ajouter de l'eau chaude à ébullition, puis ajouter les nouilles udon et le gros buf, assaisonner et servir immédiatement