1. La basse massacrèrent frais, sauvegarde propre.

2. poivrier Cong Jiangsuan couteaux de monnaie.

3. La coupe basse de la tête et des extrémités arrière des plaques empilées, filets de poisson, os fond, les poissons de blanchet d'arête de poisson, le gingembre, le poivre arbre sur celui-ci saupoudré.

4. vapeur ébullition, la basse et de la vapeur pendant 20 minutes, l'eau a été retirée de la plaque de fermeture, sauce aux fruits de mer, le carburant cuit, le sucre, le vinaigre, le sel peu transformé en jus et versez sur le poisson. Depuis ébullition de l'huile, jusqu'à ce que la fumée d'huile de micro Verser la boîte de poisson