Le poisson noir racheté sur le marché, laisser le propriétaire du stand aider à le tuer, les tranches sont transformées en tranches de poisson, lavées après leur retour et mises dans un récipient adapté.
Ajouter une demi-cuillère de sel
Ajouter 2 cuillères de vin de cuisine
Ajouter la poudre de poivre blanc, le genre que j'utilise est moulu, le goût est meilleur, mélanger l'assaisonnement.
Ajoutez deux cuillères d'eau en 2 ou 3 fois, puis saisissez les filets à la main.
De cette façon, saisissez le poisson pendant environ 5 minutes pour diluer la colle de poisson.
C'est le cas des filets de poisson marinés.L'intérieur du récipient peut voir des gencives évidentes.Ces filets de poisson peuvent être frits, le poisson choucroute, le poisson bouilli ou les échalotes sont très lisses et tendres
