« radis aigre est riche en bactéries lactiques, peut inhiber la croissance des bactéries d'altération dans l'intestin, la réduction des bactéries d'altération dans le produit de l'intestin des effets toxiques, et aider à la digestion, prévenir la constipation, prévenir le vieillissement cellulaire, abaisser le cholestérol, anti- tumeur, etc. image si attrayante, mais vraiment délicieux amuse-gueule aigre-doux, épicé et aigre papilles très excitant ". ingrédients
accessoires
- chili quelques
- sel montant droit
- sucre montant droit
- Laisser refroidir l'eau bouillie montant droit
- aigre goût
- autres artisanat
- journées Temps
- simple difficulté
-
Lavez 1 tranches de navet. -
2 Placez le bol saupoudrez un peu de sel placé une demi-heure pour laisser le radis blanc eau au vinaigre. Oh, à répartir uniformément. -
3 radis salés nettoyer à sec après plusieurs heures pour sécher. -
4 dans un bocal en verre placé un peu de sel et le sucre, le poivre, monté l'eau froide bouillie, mélanger avec des baguettes, mettez radis blanc. Ne pas l'eau fermentation trop plein va déborder. Étanchéité des sacs en plastique, puis mettre un couvercle. -
Voir 5 pour régler à la température ambiante, est plus chaud environ 3 ou 4 jours, l'aigre fermenté avant de pouvoir manger. Je ne veux pas être trop acide réfrigérateur fermentation de suppression.
Conseils
1. Ne pas utiliser du vinaigre blanc à tremper, cet acide est pas bon, car il ne se fermentée navet dehors. 2. Le sucre et le sel pour contrôler la quantité, salé que le sel, pas moins la fermentation du sucre, peut évider le point de radis eau et le goût bulle ajouter inappropriée. 3. radis aigre savoureux, mais pas la consommation à long terme d'une grande quantité.
