ingrédients

 

semoule de maïs

 

200g

 

farine de blé

 

150g

 

farine de soja

 

100 g

 

 Accessoires eau 180g de sucre constitue la quantité de levure

 Semoule de maïs 1 farine de maïs approche Wotou tamisé dans le pot, après la farine de soja a été tamisé dans le pot, la farine de blé a été ajouté. Dans des pots de sucre blanc et la levure est ajoutée, le matériau est uniformément mélangé, lentement ajouté au pot chauffé et mélangé avec de la farine

2 pétrir la pâte, recouverts d'une pellicule plastique, le relais 30 minutes

3 bandes de frottement de la pâte

4 est divisé en sous-agents uniformément de taille

5 arrondir la pâte, frotter le pouce intermédiaire dans la pâte, en rotation continue, en faisant un cône creux (en botte circulaire du I direct)

6 pains placés dans un vaporiseur uniforme

7 feu à la vapeur 15 minutes