1. Laver et le maquereau coupé, saupoudrez un peu de sel au sujet (environ une heure).

2. jus de tomate, le sucre dans un bol à l'emploi.

3. pot allumé, le maquereau mariné dans la casserole, faire frire les deux côtés jaunâtre Décanter la chaleur.

4. deux tiers du maquereau frit dans l'autoclave, versé dans précuisinés tomate jus, eau a été ajouté au poisson.

5. Remettre le couvercle, après que la pression sur la soupape de gaz, la chaleur du fluide sous pression de 25-30 minutes éteindre le feu.

6. Retirez le chargement de refroidissement naturel.