Préparation des ingrédients.
Le vieux tofu a été pressé avec un objet lourd pendant une demi-heure pour extraire complètement le jus du tofu.
Poulet haché, ajouter le vieux tofu écrasé, ajouter la purée de gingembre, l'oeuf, la poudre blanche, le sel, le poivre pour bien mélanger.
Pincez les ingrédients mélangés dans une forme ovale en forme de 2 steaks de hamburger et jetez l'air dans les steaks de manière jetée.
Versez un peu d'huile de salade dans la poêle et faites-la frire des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Porter à feu moyen et faire frire jusqu'à ce que la surface devienne brune, verser la sauce à la japonaise et cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Peut être consommé comme aliment de base, mais convient également comme déjeuner
