ingrédients

 

poudre de cacao

 

15g

 

Faible farine de gluten

 

130g

 

sucre en poudre

 

50 g

 

beurre

 

125g

 

 Accessoires sel au goût

 approche biscuits Vienne beurre de cacao plus un premier ramollissement passe de sucre en poudre et le sel

2 Verser le liquide blanc d'uf plusieurs fois, chaque fois pour passer entièrement

3 Verser la poudre de cacao

fond de la farine de gâteau 4 tamiser

Remuer avec une spatule 5

6 a été agité la pâte placé dans la poche à douille

Une buse d'extrusion 7 avec un motif de fleur

8 Préchauffer le four à 180 degrés, et vers le bas le feu, cuire au four 15 minutes

9 biscuits cuits au four