ingrédients

 

Os d'agneau

 

1500g

 

 Accessoires quantité d'oignon gingembre quantité coriandre 1 anis étoilé 2 bonne quantité de vinaigre sel au goût

 approche de la soupe de mouton Compote plus de 1 tremper os d'agneau pendant un certain temps

2 Laver l'élimination sanglante, les os d'agneau pour séparer les os de chair

3 oignons verts coupés longs segments, tranches de gingembre

4 oignons coupés oignon vert, le persil finement haché

5 l'eau de pot, les os de mouton coupé bouillant à une demi-heure

mousse Skim 6

7 puis versez l'agneau

8 dans l'anis étoilé, l'oignon, le gingembre

Après écrémage 9 ébullition l'assaisonnement avec du sel, boire quand saupoudré d'oignon vert haché, la coriandre, peut vinaigre