1. Préparer les ingrédients, le nettoyage et le lavage.
2. Steak (A marinade ou bien B) décapage pendant environ 30 minutes.
3. Tête d'ail et de la queue, de démoulage, une coupe de feuille.
4 pot ouvrir un petit feu, dans environ 1 à soupe d'huile, ajouter l'ail.
5. Les deux semblent faire frire l'ail doré, croustillant et sensation en bouche, le pot de veille.
6. en utilisant l'huile d'ail restante, mettez le feu, la chaleur d'huile, en steaks.
7. couleur de la surface de friture rapide, afin de le retourner, puis la couleur de friture, selon préféré du tour cuit du feu. (Maturité Steak peut sentir la dureté des baguettes de boeuf pression pour faire un jugement, la méthode de jugement expliqué ci-dessous)
8. pot de boeuf, saupoudrez un peu de sel ou de sel et de poivre noir, peut être mis à l'ail.
9. La première ou les tranches de boeuf, puis saupoudrez avec un peu de sel de mer ou de poivre noir, sel d'ail et mettre.
10. Procédé pour déterminer le degré de boeuf cuit est la suivante :( Cette température de référence maître enseignement TV) Le rare: doigt pouce à l'index geste tactile, puis pressé avant d'autre part fait référence à la mère de gestes Flex est la plus grande de la pulpe.
Cinquième cuit: le doigt de pouce pour toucher le geste du doigt du milieu, la dureté de la pressée devant l'autre pouce de gestes de la main est la plus grande de la pulpe.
Sept cuit: le doigt de pouce pour toucher le geste du doigt de l'anneau, la dureté de la pressée avant le pouce autre des gestes de la main est la plus grande de la pulpe.
tout cuit: la douceur de toucher le petit geste de doigt du bout des doigts du pouce du doigt, puis l'autre main appuie l'ex-pouce gestes est la plus grande de la pulpe.
Complète.
