peau d'huile

• farine tout usage 200g
• saindoux 60g
• sucre 20g
• eau 70g

accessoires

• bourre montant droit
• uf montant droit

pâtisserie

• farine tout usage 140g
• saindoux 70g

• doux goût
• cuisson artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  Une matière de peau d'huile dans la chambre de préparation du pain, et le programme de côté ouvert, à pétrir la phase d'expansion

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  2 matériau de pâte à l'intérieur du bol, pétrir. Deux types de pellicule d'emballage pâte, laisse reposer pendant 30 minutes

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  groupe de cuir d'huile 3 et pâtisserie en petites portions au besoin

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  4 aliquote de l'huile par groupe de cuir plat de la main, sur un sac de pâtisserie, de la bouche de tigre au moyen de la puissance progressivement poussé vers le haut

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  5 fermeture ronde frottant

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  6 couvercle enveloppement de relaxation tout fait pendant environ 10 minutes

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  7 aliquote détendue pâte, aplatir, le laminage avec un rouleau à pâtisserie en bandes

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  8 enroulé de haut en bas

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  Après tout fait toute la pâte 9, le couvercle et laisser reposer pendant environ 10 minutes

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  10 aliquote détendue pâte, la pâte talon, fermée broyée jusqu'à

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  11 à nouveau rouler, le rouleau en bandes, enrouler à nouveau

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  12 prendre une pâte détendue, pressé par un doigt de l'intermédiaire

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  13 à deux plié intermédiaire

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  14 par laminage dans un plat rond

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  Un bol circulaire 15 enfoncée, pour enlever des bords irréguliers

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  16 quatre semaines brosse une couche d'ufs

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  Le remplissage du sac 17, les cinq côtés égaux Niechu

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  La figure 18 coupé avec des ciseaux en forme de pétales

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  La première couche intermédiaire 19 de la plaie, avec des bâtons d'oeufs

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  20 à son tour bloqué sur le puits

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  21 four préchauffé vers le bas et le feu de 180 degrés, dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes

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  22 ketchup embellissement, Mimi da