ingrédients
Faible farine de gluten
30g
Le blanc d'oeuf
1
Le sucre blanc cristallisé
30g
beurre
22g
Accessoires quantité de lait
Cigarette pratique croquante bon matériel de pesage 1
2 blancs d'oeufs sont ajoutés en sucre, agiter doucement pour éviter les bulles d'air. Le sucre est de préférence cassé ouvert avec une partie de la machine de cuisson plus facilité, il peut être utilisé directement du sucre en poudre.
3 Versez le beurre fondu, bien mélanger, il peut être chauffé rapidement du beurre fondu
la farine 4 tamiser
5 a été agitée dans une pâte lisse, si elle est trop épaisse pour mélanger une petite quantité de lait, on agite jusqu'à obtenir une consistance de préférence aucune résistance.
6 diamètre du cercle de mousse centimètres dix, revêtu d'une farine de gluten faible pressée marque sur le papier sulfurisé
7 pâte a été versé dans une pression de marque cuillère cuillère aussi mince que possible, à la propagation de l'aide. L'épaisseur de la pâte doit être une bonne essuyer ouverte, ajouter trop épais un peu de lait si nécessaire
Préchauffer le four à 170 degrés 8, vingt-trois minutes pour cuire un bord jaune
Retirer le moule 9, un angle d'expansion de la lame avec la main rapide roulé à chaud d'être prudent Oh, au-dessous du bord de la position de fermeture de froid contre le déterministe, en répétant cette action à exécuter sur la pâte à frire
10 peuvent être mangées froide pour refroidir complètement, il peut être placé sur une petite boîte scellée pendant plusieurs jours. Je peux le faire avec la quantité d'environ 20 volumes de cigarettes
