patte arrière de porc 1 avec un peu de graisse d'abord hachée avec un hachoir à viande, la jambe de feu coupé en dés

2. Le riz gluant trempé avec de l'eau froide et l'eau de vidange pendant longtemps, mettre les ingrédients et bien mélanger

3. Après l'estomac de porc propre, dans la marinée avant de remplir l'intérieur de l'estomac de porc, avec Sew blanc le trou

4. Flancs de porc dans le pot, le tampon de fond de quelques feuilles de bambou, pot de peur collante, l'eau à diffuser à travers l'estomac de porc, ajouter le vin, la sauce de soja plus, plus le gingembre, ébullition, laisser mijoter 3 heures

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