1. Le lait frais dans le bol, le sucre ajouter et mélanger jusqu'à ce que fondu, ajouter la levure, mélanger reposer pendant 5 minutes.
2. Ajouter la farine de, pétrir trois lumière (bassin lumière, main légère, lumière de surface) la pâte sur une surface lisse.
3. fermentation à 2-2,5 fois plus grande, retirer les gaz d'échappement, continuer à pétrir. Pas de grosses bulles peut être coupé.
4. frotter la croissance cylindrique, coupé avec un cutter, essuyer la vapeur en sortie du tampon de papier à l'huile ou huile.
Le bateau à vapeur mis l'eau froide, à 20 minutes dans la fermentation du pain. SAIC tour à feu vif après que le feu continue à la vapeur pendant environ 10 minutes. Mijoter pendant 5 minutes, puis éteindre le feu après l'ouverture du couvercle.
