ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

100 g

 

sucre en poudre

 

70g

 

ufs

 

3

 

 Accessoires beurre 20g

 approche Génoise 1 Préparer les ingrédients: 3 oeufs, farine, 100 grammes, 70 grammes de sucre, 20 grammes de beurre non salé

2 oeufs dans le pot

3 à une faible vitesse avec un batteur électrique jeu mousseuse

70 g de sucre en poudre a été versée dans une passe à 4 vitesses

5 Tirez Fouet pour battre l'uf ne coule pas à la tête

6 Ajoutez le beurre fondu et continuer à battre même

7 trois fois la farine tamiser, délicatement avec une spatule en caoutchouc pour faire demi-tour en arrière pour mélanger uniformément (non encerclé éviter antimousse)

8 pâte lisse marinée a été versé dans le moule quelques grandes bulles d'air chocs

9 Préchauffer le four à 180 degrés cuire 30 minutes et au milieu du feu