ingrédients

 

crabes

 

6

 

ufs

 

3

 

 Fin de la quantité d'accessoires de pois jambon quantité quantité quantité de poulet de sucre avec une quantité de lard de sel de vin de riz au gingembre, l'amidon de maïs qs eau

 approche seau de crabe des neiges 1 crabes viande cuite enlevés, des coquilles de crabe nettoyées

2 envoyé dans le flan aux oeufs, une forme ovale de la taille du crabe, du jambon et saupoudrer de décoration de pois de sucre, une minute à vapeur

3 chaleur ébullition, le saindoux, faire revenir bonne crabe enlevé, après le vin de riz, le gingembre, le poulet, le sel, le sucre, arôme Shaozhu

4 L'eau a été ajouté peu d'amidon s'épaissir, chargé dans le crabe casserole

5 monté Rempli uf cuit à la vapeur sur les coquilles de crabe

6 pot de poulet ajouter un peu d'eau, la sauce mince crochet amidon, verser un peu de lard, on le verse sur la surface du blanc d'oeuf