un autre article récemment cuit à la vapeur gâteau de cuiseur à riz populaire bienvenue à tous, puis partager aujourd'hui gâteau cuit à la vapeur plus simple, s'il vous plaît ne pas altérer la recette, je pratique de nombreuses fois avant de finaliser, si vous faites ce que je fais , un tel succès, puis en fonction de leurs préférences changent un peu plus bas, après tout, tout le monde goûts différents, ne recommande pas de changements majeurs Ha! Ne pas passer la protéine, pourquoi moelleux gâteau? Parce que j'ai ajouté la poudre à pâte, qui est une sorte d'agent levants, il est recommandé d'acheter sans aluminium, je le Double Diamond, Xinliang deux marques de la poudre à pâte, sont bonnes, si cette méthode ne gâteau pas moelleux premier la raison en est qu'un échec de la poudre à pâte, et la seconde est de faire attention à l'eau libre, puis a commencé à la vapeur à feu vif. Notez que dans ces deux points, le problème de pas de base. ufs 3 (coque unique de 60 g) sucre 80 grammes levure 6 g Faible farine de gluten 120 g huile de cuisson 15 grammes

étape 1

Pesant tous les ingrédients à l'avance

étape 2

Les ufs, le sucre, la poudre à pâte dans le bassin

étape 3

On a agité avec un mélangeur à main suffisamment uniforme pour faire fondre complètement le sucre.

étape 4

Ajouter la farine, avec un mélange de coupe en forme de « Z » ou d'une technique d'agitation.

étape 5

Batter doit reposer pendant dix minutes.

étape 6

Dix minutes puis ajouter l'huile de cuisson (je mets l'huile de maïs, l'huile peut être remplacée par aucune autre saveur), rappelez-vous de ne pas trop remuer et le mélanger dans le moule, je moule à cake en mousseline de soie six pouces, juste à droite.

étape 7

Une grande casserole d'eau, faire bouillir l'eau en premier

étape 8

Dans la plaque cuisson à la vapeur, ajoutez moule, de compter ici fois, à feu vif pendant 15 minutes. Si vous n'êtes pas vertical vers le bas du couvercle de la vapeur, il est recommandé de ne pas emballer une pellicule de plastique, si la peur de couler la vapeur d'eau sur le gâteau peut être enveloppé dans une pellicule plastique, percez quelques trous avec un cure-dent, mais il doit être temps vapeur étendue, recommander environ 10 minutes, puis laisser mijoter de peur de ne connaissent pas une chance cinq minutes.

étape 9

Je regarde le produit fini, le point culminant de la section d'extrémité est de 4,5 cm de haut.

étape 10

Pour voir la section, ne pas couper avec un couteau, avec seulement doux Shredded, chose importante est chaud pour manger Ha!