1. Le lavage à l'abattage des poissons d'eau à sec.
couteaux de changement tofu.
3. huile fraîche wok, la carpe dans le pot, faire dorer des deux côtés.
4. dans la cocotte, le gingembre ont été ajoutés, vin de cuisine.
5. L'eau de chauffage, faire bouillir le feu pendant quelques minutes dix, tourner à feu moyen, laisser mijoter pendant une demi-heure.
6. Ajouter l'assaisonnement bouillir le tofu, et enfin ajouter sel poivre.