1. lavage Hawthorn.

2. épépiné et coupé dans le pot.

3. Ajouter le sucre et l'eau. Hawthorn: sucre: eau = 2: 1: 2, dans la cocotte-minute pendant environ 15 minutes (à ne pas utiliser autocuiseur ordinaire, aubépine ragoût ultra-doux quand la sauce).

4. Ouvrez la pression du couvercle est bonne, une légère pression avec une cuillère.

5. Insérer conteneur d'aliments mis en conserve ou une bouteille, réfrigérée.