Peler et couper les pommes Ding, dans une casserole, ajouter le jus de citron et le sucre, puis ajouter les raisins secs à feu moyen et faire frire les pommes sont transparentes, puis ajouter la cannelle et bien mélanger

 Pan ou de papier cuisson placé sur le plateau de papier, beignets aux pommes goudronnées uniformes, placé dans un four préchauffé à 170 cuire 20 minutes

 Après un repos à sucre à la crème température ambiante ramollissement Sent (la couleur blanche, le volume devient grand), puis ajouter les oeufs et bien mélanger

 Ajout de la farine tamisée et bien mélanger avec un moyen de faire pression, puis ajouter le mélange de farce aux pommes

 papier Pan ou la cuisson placée sur le plateau de papier, mettez une petite partie de la pâte, aplaties à la main, placé dans un four préchauffé à 170 cuire 20 minutes

 Laisser refroidir à profiter