ingrédients
Haute farine de gluten
240g
eau de beurre de sel de 120 g de levure 50 g Excipients la quantité de sucre de lait de haricot 2 oeufs de 10 g
la pratique anpan un matériau prêt
2 sauf haricots beurre et tous les matériaux ont été mélangés, mettre des oeufs, du pain à brosser la surface de l'autre
3 pétrir la pâte
4 à pétrir dans le beurre en forme de prolongements, dans le four recouvert d'une pellicule de plastique, la fermentation
5 pâte fermentée pressé par le trou de la main, et ne se rétracte pas, il peut, la pâte d'un air
6 pâte en six parties
Étirer une main elliptique 7
8 pâte de haricot de bande en bottes, bon étirement dans la surface
9 ensuite rouleau
10 Toutes les surfaces sont bonnes, mettre sur une plaque de cuisson et cuire au four pour la fermentation secondaire
11 Pizi à pain fermentée, brosse l'uf et parsemer de graines de sésame
12 Préchauffer le four à 180 degrés, cuire au four pendant 15 minutes, la surface d'or
