ingrédients
Comme poudre d'or
400g
levure
6g
eau
240ml
Les matériaux tels que le sucre brun de la farine de germe de blé d'or 60g 40g 20g beurre 40g 8g de sel de lait
Procédé de graines de germe de pain de blé, dans la pratique, un type de pâte en boule matériau
2 endroit chaud pour fermenter 2,5-3 fois plus grande.
3 fermenté dans des morceaux de pâte, le matériau de pâte est ajoutée en plus du beurre principal,
4 pétrir jusqu'à ce que le beurre jusqu'à ce que l'état complètement expansé à se joindre à l'État.
Pétrissez 5 à l'état complet.
6 malaxé la pâte recouverte d'une pellicule de plastique, la température de la chambre de fermentation pendant 30 minutes.
7 après 30 minutes de relaxation arrondie pâte séparateurs,
8 la croissance du rouleau ovale.
9 enroulé.
10 à long rouleau à nouveau.
11 enroulé.
Après le rouleau 12 dans le moule de pain grillé rouleau fermentation final.
13 cheveux deux à 80%.
14 four à 200 degrés cuire au four 40 minutes.
