ingrédients
Haute farine de gluten
800g
pâte de haricots rouges osmanthus
1430g
Accessoires de levure dans 450g d'eau chaude
Osmanthus pratique de haricot rouge de la levure dans le bol 1, versez un peu d'eau chaude de, remuer doucement.
2 la farine dans une grande casserole, étendre de côté, creusant un trou au milieu, l'eau est versée dans la levure.
3 sur la prochaine farine à plusieurs reprises dans l'eau chaude de.
4 et dans la pâte dureté modérée.
5 tiroirs frotté dans un peu d'huile.
6 l'eau chaude a été versée dans le pot, mettez le plateau, la pâte placée sur le plateau, couvercle. cheveux Xing placé dans un endroit chaud de.
7 envoyé à la pâte d'origine deux fois plus grande, pas petite fosse qui est bon rebond après la pression d'une presse à doigt.
8 prises à la surface de la pâte dans le cas d'un peu de farine saupoudrée, surface lisse pétrir la pâte.
9 une quantité appropriée de pâte bandes de frottement, en tirant en une seule masse 40 g de sous-agent.
10 pressé dans une tarte ronde.
11 peau légèrement plus mince rouleau médian dans les petits pains entourant un peu plus épais.
12 dans la quantité de pâte de haricot, dans un des petits pains en forme de sac, fermé à la presse à plat.
13 lisse vers le haut, placée sur le panneau, les deux mains placées sur le bean torsadés ovale.
14 reposer pendant 10 minutes.
15 vapeur et l'autre pour l'eau propre, le froid, l'eau de la deuxième articulation sur le pot index. Mettez vapeur, brosse peu d'huile, mettre dans le sac de haricots. Et la distance entre chacune de la poire de soupe doit avoir au moins une largeur de doigt de la fente, le couvercle, le feu commence à distiller.
Après 16 les feux de transfert de chaleur et de la vapeur pendant 10 minutes éteindre le feu. Laisser reposer pendant 10 minutes, puis a ouvert le couvercle.
