« Pain Après une longue période d'exploration, et enfin avec la meilleure façon de rendre l'organisation ralentir le vieillissement, la texture ultra-douce du pain ... au pain de regarder des fleurs fait de manière simple. ... " ingrédients
- Haute farine de gluten 350 grammes
- Lait en poudre 10 grammes
- sel 2 g
- sucre 40 grammes
- ufs 1
- eau 185 grammes
accessoires
- beurre 30 grammes
- levure 1 tsp
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 liquides autres que tout le beurre dans la machine à pain, ajouter la farine, la levure ajouter en dernier lieu. -
2 en boule après avoir ajouté le beurre, le frottement de la boîte à gants à film mince, ferment pendant environ 2 heures. -
3 placé dans le réfrigérateur pendant environ 8-10 heures. -
4 entrent en petits sous-agents. -
5 rouleau dans un vélo elliptique. -
6 enroulable, répété 3 fois, puis plafonnés et laisser reposer pendant 10 minutes. -
7 à la main dans une peau circulaire, paquet de haricots rouges dans le puits. -
8 fermée. -
9 dans le moule à gâteau de 8 pouces, la seconde fermentation. -
10 fermentation à deux fois plus grande, une brosse de lavage avec de l'oeuf. -
Four 11 dans les 180 degrés pendant 25 minutes supérieure et inférieure feu. -
12 d'or, laissez refroidir dehors, le sucre en poudre tamis peut être. . . .
Conseils
1, deux procédures standards grille-pain à un film frottant gant agréable. 2, ne pas comme, le sucre en poudre ne peut pas tamiser doux. 3, four propre sujet, chaque four est différent.
