« fait un gâteau tiramisu très grave, donnez-vous cher! Vous remercie toutes ces années de sacrifice et de dévouement, je suis grand, je me aime! » ingrédients
- Mascarpone Pengzhi Shi 200g
- crème fleurette 200g
- vitellus 2
- sucre en poudre 60g
- eau 75g
- feuilles gélatine 2,5
- biscuit doigt montant droit
- vin café 50 ml
accessoires
- poudre de cacao montant droit
- doux goût
- autres artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 jaune d'oeuf et battre jusqu'à pâle avec un batteur à main -
2 sucre et l'eau à ébullition le bouillonnement -
3 sucre ébullition, le mélange d'oeuf a été versé lentement -
4 continuer à jouer jusqu'à ce que uniformément mélangé avec un fouet -
5 Pengzhi Shi mascarpone jusqu'à consistance lisse -
6 et a été uniformément mélangé dans bien la pâte de fromage de l'uf -
7 feuilles de gélatine dans de l'eau glacée pour adoucir à l'avance, puis ouvrent la chaleur d'hydratation -
8 Le fromage fondu a été versé dans la pâte de gélatine, uniformément se mélange -
Crème légère 9 envoyé à un état fluide, dans la pâte de fromage, mixed mis uniformément tourné de côté rechange -
10 biscuits doigts trempés dans le café, le vin, l'alcool absorbé, puis mettre la bonne quantité au fond du récipient -
Biscuit couche 11, une couche de pâte de fromage, recouvert de moule -
Réfrigérer pendant une nuit à 12, à la suite de la poudre de cacao tamis de quantité d'éjection, cercle autour de biscuits, à partir des rubans, pour la décoration (biscuit ha ~ flottent, et la forme de la scie) -
13 aspect décoratif, beaucoup plus belle
Conseils
1. Je me réfère au roi de la recette, cuisson et beaucoup d'amis à réfléchir, les cookies flotteront, saturé d'alcool, trop Oh! Mais je peux le prendre, décorer un peu, ou très belle chose! 2. Quand je fais, je me sens la liqueur de café de 50 ml est pas assez, contre la bonne quantité d'eau sur la faible différence de goût.
