Les ingrédients sont lavés avec de l'eau purifiée, la sauce soja, le vin blanc, etc., remuer le feu à ébullition, laisser mijoter pendant environ 10 minutes, les crabes marinées dans le récipient préparé, agité et laisser refroidir.

Après crabes jet d'eau propre brosse vapeur pendant environ 30 minutes.

Versé dans la fraîcheur de la soupe à fond de vin Huadiao, remuer, ajouter des crabes cuits à la vapeur chaude, pour faire en sorte que les crabes peuvent être submergées dans la soupe.

Le navire entier a été scellé, placé dans le réfrigérateur pendant 24 heures, il peut être retiré profiter ~