étape 1
matériau mixte pétrir du pain jusqu'à ce que la phase d'expansion.
étape 2
Après pétrir la pâte peut être tiré bon film grand, et pas facilement cassé.
étape 3
Local pâte recouverte d'une pellicule de plastique, est placé dans une chaude fermenté 2 fois plus grand.
étape 4
La pâte, les gaz d'échappement, ont été divisés en deux, rond, housse de pellicule plastique éveillé pendant 20 minutes.
étape 5
Une portion aliquote de la pâte longue, plier les côtés de la figure.
étape 6
Aplatissement déploiement, et le pain grillé à la largeur du moule.
étape 7
et met la Fig.
étape 8
Décharge dans le moule.
étape 9
Chaud et humide endroit où la seconde fermentation, jusqu'à ce que le moule est plein, la surface des ufs de pinceau. Préchauffer le four à 170 degrés, la couche inférieure et cuire 35-40 minutes. Les conditions du procédé feuille estampée de couleur visibles en temps opportun.
