Filet pièce découpée d'un porc d'environ 1,5 à 2 cm, l'aspersion de sel et de poivre blanc avec une lame de couteau mince tiré.
Prenez un sac en plastique dans les morceaux de farine riche en gluten dans les morceaux de viande de porc en laissant un peu d'air uniformément recouvert de secouer la farine.
Étape 2 viande de signe extraire l'excédent de farine.
À son tour recouvert de miettes d'oeufs et pain reposer un peu, pour faire de la farine de pain adhère à la viande ne sera pas disperser la friture.
Dans le pot à l'huile, dans de l'huile lorsque le porc frite a augmenté de 170 degrés (à savoir, flottant dans la farine à pain).
Faire frire jusqu'à CAPTE d'or, et puis couper de telle sorte que peu de chaleur est placé dans la sauce cuit et réservé.
sauce mayonnaise sauce côtelette de porc Disponible ou tomate sauce dans un humecté.
