petits gâteaux de mousseline cacao

Portail: https: Groupe //www.xiachufang.com/recipe/100263935/ = share_title_a? (Prise de gâteau en mousseline de soie peut regarder la vidéo) huile 42 grammes poudre de cacao 18 grammes lait 48 grammes vitellus 100 grammes sucre 12 grammes La farine de gâteau 36 grammes amidon 6 g protéine 120 g sucre 50 grammes sel 1 g fèves de cacao grillées résistant montant droit
  • Le pétrole a été chauffé à 80 degrés, poudre de cacao a été ajouté, agité de façon uniforme. Ajouter le lait de façon uniforme, le côté veille.

  • Le sucre envoyé à un faible profondeur de jaune de volume de gonflement.

  • Étape 1 et 2 sont mélangés, mélangés uniformément tourné.

  • la farine tamiser, mélangé uniformément tourné. Mettez de côté rechange

  • protéine Pass, sucre trois fois, et envoyé à la mousse rigide.

  • La pâte de protéines a été prise en ajoutant du cacao 1/3 pâte mélangée uniformément tourné.

  • pâte de protéines Rewind décolletés mélangés de façon homogène.

  • Conteneur quantité saupoudrez fond de fèves de cacao

  • pâte de cacao a été versé à 80%, puis saupoudrer la surface des fèves de cacao.

  • Dans préchauffé à 180 degrés au four pendant 15-20 minutes

  • Rôti immédiatement après le retrait du four, laisser refroidir.

  • peut également être moule creux, à 180 degrés pendant 30-35 minutes.

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