1. Ingrédients: la carpe argentée passent un lavage;

Après deux à la tête, un os de poisson de couteau de la section médiane d'un deux, à une arête de poisson;

3. Couper les filets de poisson;

4. filets coupés tremper après une bonne eau;

5. sel ajouter, un peu de vin, en ajoutant une quantité appropriée de blanc d'oeuf;

6. Ajoutez une quantité appropriée d'uniforme de saisir l'amidon;

7. décapées dans une petite quantité d'huile comestible dans le réfrigérateur;

8. arête de poisson haché en petits morceaux;

9. Le support de rinçage;

10. Préparer petit matériel: l'ail, le gingembre, l'oignon, le poivre sauvage, piment;

11. chou mariné coupé en dés, champignons secs trempés dans l'eau chaude à l'avance;

12. La casserole dans la quantité d'huile;

13. Petit remuer wok de matière au goût de Stir;

14. Un wok Les champignons sautés et de la choucroute;

15. wok steak sautés;

16. La quantité d'eau a été ajoutée;

17. ébullition du feu, ajouter le sel et l'assaisonnement de poulet;

18. Un pot avec une passoire pour enlever sont chargés dans le grand récipient;

19. marinées wok poisson;

20. filets de temps wok pas trop longtemps (la viande a tendance au vieillissement);

21. La plaque pan;

22. Le produit fini;