ingrédients: la pâte à gâteau couleurs primaires: 4 oeuf entier, 35 g de sucre, 50 grammes d'huile végétale, 55 g de lait, 68 g de farine, 1 gramme de sel la pâte à gâteau rouge: 4 oeuf entier, de sucre 35 g, 50 g d'huile végétale, 55 g de lait, 60 g de farine, 18 g de poudre de levure rouge, 1 gramme de sel Farcies: 400 g de beurre, de sucre en poudre, 40 g Le processus de production: Production de pâte à gâteau de couleurs primaires. La séparation des blancs d'ufs et les jaunes. Le jaune d'oeuf battu avec du sel, ajouter l'huile végétale Fouet, puis ajouter le lait et mélanger au fouet. farine de gâteau tamisé dans les jaunes d'ufs. Mélanger la pâte de jaune d'oeuf avec une spatule devenir. côté marinée pâte de rechange. 2-3 sucre blanc d'uf a été ajouté, et envoyé à l'état de mousse humide (mélangeur après tiré lentement, un bol courbe albumen tirées des angles vifs). Sheng 1/3 blanc d'oeuf dans la pâte de jaune d'oeuf, mélangé uniformément tourné. Mélanger la pâte va tomber dans le bol blanc d'oeuf, bien mélanger continuer à tourner, devenir la pâte à gâteau. Dans l'ensemble transformé une action mixte devrait être rapide et importante tournée mixte, la pâte se mélangent le blanc d'oeuf et le jaune le plus tôt possible. Évitez répété anti-mousse provoquée par prolongée transformé mixte. La production de la pâte à gâteau rouge de la même manière.
rouleau de gâteau cuit au four: la nécessité de tracer des lignes à l'avance. Une petite quantité de pâte à frire est placée dans la poche à douille de couleur primaire, sac tuyauterie distale couper un petit trou 2019 montré sur le plateau du bac de papier revêtue (miroir à !!!), et l'étoile. Après une bonne image, un bon feu dans le four préchauffé et au milieu de 170 , cuire au four à une minutes.
Pendant ce temps, dans un autre magasin dans une poêle en tôle panoramique, dessiné 2019 (à miroir !!!) et en forme de coeur pâte rouge. mettre également sur le feu 170 four pendant 1 minute pour enlever.
La pâte étoile rouge dans la casserole de l'intérieur du four. Après la disparition arrière du four dans la pâte, ou utiliser le haut et vers le bas feu 170 , au milieu, et cuire pendant environ 15 minutes, puis coupez le gâteau cuit au four. D'autre part, la pâte de couleur primaire dans le moule dans un modèle de coeur. Lisse, ou utiliser le haut et vers le bas feu 170 , au milieu, et cuire pendant environ 15 minutes. La tranche de gâteau au four. Après avoir soulevé le gâteau cuit feuille de papier sulfurisé retiré de la plaque de cuisson de refroidissement. Feuille refroidir complètement avant que le volume du gâteau. Avant gâteau rouleau, ajouter la crème à fouetter avec le sucre en poudre, envoyé pour maintenir la clarté du modèle de stand. Après un bon volume, de sorte que les restes de position à l'arrêt.
papier huile gâteau rouleau wrap entier, dans le réfrigérateur, le froid d'une demi-heure, le réglage du volume du gâteau.
