1. Laver rouge les dates dans le pot, ajouter des dates rouges supérieure à environ deux centimètres d'eau (avec une pelle pour aller sur les dates dans le sentiment de l'eau sous pression), faire bouillir de feu, tournez un petit feu pour allumer le milieu, sinon il va pourrir la peau, dates jusqu'à ce que le plus noir.

2. Laisser refroidir manière à tourner deux fois pendant la nuit, le lendemain, il est facile à peler au cur.

3. Les alevins non-bâton un peu de temps, faire un peu de pain de liquidité, gâteaux, farcies, etc., si des gâteaux fait, les garnitures de gâteau de lune doivent ajouter dans les petits accessoires jusqu'à ce que le noir Zaoni, tenir ensemble.

4. Laisser refroidir bien scellé, la semaine réfrigérée gelé pendant un mois.