Lok Kwai mini-Savarin (goût de mousseline de lait de coco parfumée)

ou thème de la neige, parce que le sucre glace éventuellement Sprinkle, donc lui-même est pas trop sucré, la noix de coco crémeuse et très moelleux. Il convient pour le petit déjeuner. La farine de gâteau 30g Lait en poudre 8g Le lait de coco 10g lait 30g protéine 3 vitellus 3 sucre blanc (avec le jaune d'oeuf) 8g sucre blanc (avec des protéines) 25g noix de coco râpée 15g beurre 25g

étape 1

beurre fondu Imperméables

étape 2

Le jaune d'oeuf, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que blanc

étape 3

A température ambiante, on verse dans le jaune de l'uf était le beurre de Stir, avec une lame d'agitation peut. Ensuite, la farine et le lait de coco dans un bol. (Selon les préférences personnelles, mettre un peu de noix à l'intérieur)

étape 4

Ajout de lait de coco et continuer à remuer jusqu'à ce que le lait de façon uniforme

étape 5

Le sucre de la protéine jusqu'à ce que la lumière et sèche (de manière à permettre le passage des protéines plus rapidement, le sucre mis deux fois, la seconde fois l'état avant le sucre dans la figure), qui est, après l'ascenseur a des coins soignées

étape 6

Prendre l'une des trois protéines de préparer le mélange de jaune d'oeuf, l'agitation rapide verticale uniforme. Remuez bien, puis versé dans la protéine restante, la même agitation et vers le bas. Après agitation du mélange bien avec un sac de tuyauterie uniformément dans six petit moule.

étape 7

Le moule a été placé dans le four préchauffé, supérieur et inférieur feu 140 degrés et cuire au four 25 minutes (ne pas avoir peur d'obtenir la couleur de brûlure de test significatif en colère)

étape 8

Après refroidissement à l'envers au four vers le bas. effet de libération Yue Kwai est grande. Rôti à ce niveau de Savarin très tendre, entrée douce et la pluie, l'amour!

étape 9

Saupoudrez avec le glaçage Mimi il, la neige, il est beau! (Comme brûler un peu plus profond des amis de couleur peut cuire 3-5 minutes)
Recette Le Kui: Muffin naturel à la levure et au cacao
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