ingrédients
farine
400g
semoule de maïs
100 g
Accessoires eau sucre 2 g 60g de levure
Nord-Ouest farine de maïs approche pain à la vapeur 1400 grammes de farine, 100 g de farine de maïs, 60 grammes de sucre, a déclaré une bonne sauvegarde
Incorporer 2
32 g de levure connue sous le nom d'une bonne sauvegarde
4 l'eau chaude (30-40 °) en remuant pendant 5 minutes après avoir placé
5 l'eau de levure dans la farine de blé, poudre agité jusqu'à rien à voir avec des baguettes
6 pour former une pâte
7 envoyé à 2 fois plus grande
8 est divisé en sous-agents de taille similaire
Les feuilles de maïs en vapeur sphéronisée pavé 9 fermenté à nouveau pendant 20 minutes, et de la vapeur pendant 15 minutes, trois minutes éteindre la chaleur enlevée
La figure 10 Terminé
