1. tranches de gingembre.
2. Couper steak en gros morceaux, trempé dans l'eau.
3. boeuf au gingembre citron tremper trois heures dans l'eau (en changeant l'eau plusieurs fois au cours de la viande jusqu'à ce qu'aucun globule blanc).
4. eau froide boeuf au gingembre sous le pot 20min.
5. boeuf cuit déchiré à la main en petits morceaux.
6. pot hermétiquement l'huile, pour sautés de boeuf jusqu'à sec et dur.
7. boeuf fracassé dur, sec (pas une fois étiqueté comme très fin).
8. Répéter les étapes deux pause frit sec, typiquement 3 fois (cassé ajusté en fonction du degré où le bébé).
9. Vous pouvez commencer à en profiter.