ingrédients
Haute farine de gluten
210 grammes
Faible farine de gluten
50 grammes
ufs
A (50 g)
levure
3 g
Accessoires 3 grammes de sel 20 g de sucre 20 g de lait en poudre 120 g de beurre 20 g de quantité de haricots rouges
la pratique de pain de bonhomme de neige de Noël 1, sauf que le beurre, mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, mélanger à la pâte, vous pouvez ajouter lentement le lait selon l'absorption d'eau de la farine
2 a ensuite été ajouté au beurre ramolli peut continuer à frotter la couche de film
3 bonne après pétrir la pâte dans un bol enveloppé dans une pellicule plastique, la température ambiante pendant une fermentation heure, peut être envoyé deux fois plus grand
4 farine collante avec vos doigts frotter un trou au milieu de la pâte, sans retrait, aucun effondrement, dit une bonne fermentation
5 fermenter la pâte gaz d'échappement, puis ont été divisés en deux parties égales
6, dans lequel un puis divisé en cinq parties, chacune 50 grammes, bonhomme de neige du ventre fait
Un autre restant dans 75 parties par 25 grammes de pâte arrondis de bonhomme de neige fait de tête
8 reste de la pâte pour les yeux, les mains et les maquillages foulards
Après l'assemblage 9 pour faire une apparence de bonhomme de neige (comme illustré), disposés côte à côte dans le four, ne mettez pas trop de monde, lors de la cuisson se développe, je mets un peu squeeze est
La farine 10 est ensuite placé dans le four pendant deux cheveux, la cuvette d'évacuation chauffé du fond du four, 40 degrés 40 minutes
11 sur l'eau après une bonne fermentation, préchauffez le four à l'avance, sur le feu de 165 degrés et cuire au four pendant environ 20 minutes
Après 12 cuit laisser refroidir bâton de sucre décoratif avec quelques-uns des points soulevés avec le nez de miel, noir imperméable à l'embellissement intelligent pour faire fondre dans l'il, puis la crème ou un foulard pastel
