ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

90g

 

protéine

 

180g

 

vitellus

 

80g

 

sucre

 

70g

 

Shimizu

 

80g

 

 Accessoires 30g d'huile

 1 Tout le matériel pratique gâteau de thé vert, d'un poids bon

2 jaune passe manuellement, l'huile et l'eau ajoutée

mix 3

4 Prendre une cuillerée de poudre de thé vert

5 jaune d'oeuf a été ajouté à la poudre tamisé et de la poudre de thé vert faible racine

6 mélanger pour couper plus épais liquide dépourvu de particules

7 huile exempt de protéines et contenant de l'eau, faire passer l'état rigide à trois reprises de sucre, à savoir pointu petit état vertical

8 une troisième protéine a été ajouté au jaune d'oeuf liquide

Mélanger uniformément coupé 9

10 coupées protéines marinée vidées dans le mélange de jaune d'oeuf, mélanger uniformément coupe

11 gâteau a été marinées coupe, on le verse dans un moule Essayez-première surface lisse avec une spatule, puis frapper le choc à bulle Préchauffer le four à 150 degrés au bout de 5 minutes, le moule a été placé dans un four à 150 degrés 60 minutes

1260 minutes plus tard, est sorti

13 refroidissement flip-line, le refroidissement après avoir attendu pendant l'éjection