Faire tremper la poudre douce dans de l'eau tiède

Retirer les graines de melon d'hiver et la peau de melon, coupées en taille moyenne

Trancher le gingembre et le poivron rouge et couper le tofu en deux

Porter une casserole d'eau chaude à ébullition pendant 30 secondes, égoutter et réserver

Préparer la cocotte, après avoir chauffé l'huile, faire sauter les tranches de gingembre

Ajouter Nan Ru, le vin Shaoxing et le bouillon de poulet, bien mélanger

Ajouter du tofu et du melon d'hiver

Couvrir et cuire 15-20 minutes

Lorsque la sauce est cuite jusqu'à épaississement

Ajouter les ventilateurs, faire sauter doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient recouverts de sauce

Prenez le pot entier sur scène et servez