coupe Longe de porc en petits morceaux, lame de couteau duvet, un bol, vin ajouter, sel, mélange uniforme, décapés 5 minutes

 amidon emballé, serré dans une boule

 Pot dans l'huile de cuisson, la température de l'huile atteint 160 degrés, la boule de viande enveloppée d'amidon dans la poêle, la couleur frire, enlever, laisser refroidir, rechange

 Après les boulettes de viande dans la poêle et laisser refroidir à nouveau dans les re-frites, faire frire jusqu'à or, supprimer

 faire chauffer l'huile Wok, ajouter pâte de tomate, jeté dans le sucre, le sel, le vinaigre et laisser cuire jusqu'à consistance épaisse, a été versé dans une boule de viande, enveloppé casserole uniformément de sauce, dans un disque, parsemer d'oignon vert, doux et de la viande aigre Tao Yin le remplir!