ingrédients
beurre
100 g
sucre en poudre
100 g
ufs
100 g
Accessoires cuisson basse farine de gluten 90g poudre 2/3 cuillère à café de thé vert en poudre 1 cuillère à soupe de miel rouge de chocolat blanc haricots 30g
Matcha 1 approche gâteau de livre beurre ramolli coupé en petits morceaux
2 farine faible gluten dans un bol
3 poudre de thé vert ajouté
4 ajoutant de la poudre de cuisson
5 Mix
6 Ajouter la moitié du beurre ramolli bon sucre en poudre
7 lutte pour blanchissent
8 ajouter le sucre en poudre restant
9 envoyé pour compléter duveteuse
température 10 ambiante de récupération d'oeuf légèrement battu
11 avant d'ajouter une petite quantité de beurre d'uf et remuer
12 apparaît d'abord légèrement inégale forme de séparation lisse relativement Fouet sentir et facile à remuer. Après agitation minutieuse pendant un certain temps, deviendront peu à peu la main lourde, présente un état émulsionné lissées au L'uf a été ajouté au beurre et similaires après entièrement Incorporer graduellement ajouté, et l'opération d'agitation est répétée Ajouter l'oeuf environ 4 fois, l'état peut être agité à la Fig.
13 mélanger le beurre bol la farine tamisée
Un porte-lame 14 est maintenue verticalement, la pâte est introduite dans une rotation central, à l'intérieur d'un bol de mélange à la main, tout en utilisant l'autre main vers la lame à l'intérieur de la boule de pâte à frire a été agité jusqu'à ce qu'aucune particule jusqu'à
15 chocolat blanc, haché
16 étanche à l'eau à l'état fondu à la chaleur
17 chocolat fondu, ajouter à la pâte
1814 Le mode mixte de l'étape d'agitation
19 de miel rouge haricots (j'utiliser le supermarché pour acheter du miel emballé sous vide haricots rouges, haricots rouges ne sont pas nés)
Incorporer la même manière 20
21 livres de la pâte dans le moule à gâteau, Aucun revêtements ustensiles de cuisson anti-adhésif livres à la surface inférieure du tampon et une couche périphérique de papier sulfurisé pour faire un traitement anti-adhérent,
Appuyez sur chaque cale 22, de sorte qu'une distribution uniforme de la pâte
23 dans un four préchauffé 170 moyen, première cuisson de 20 minutes
Si la surface de la pâte 24 devient difficile et, au moment de couleur légèrement retirée, trempé dans l'eau avec une ligne de coupe du couteau dans le centre longitudinal de la pâte
25 continuent de soutenir le four et cuire au four pendant 30 à 40 minutes à l'intérieur avec Inséré un bâton de bambou, pas taché si cela signifie quoi que ce soit cuit Retirer et laisser refroidir
26 tranches avec du café noir ou thé est un bon choix Pour éviter la perte d'eau et séché, recouvert d'utilisation de pellicule plastique et conservé à la température ambiante
