ingrédients
tranches d'amandes
150g
farine
20g
Le sucre blanc cristallisé
50 g
20g protéine adjuvant de beurre 2
croquant aux amandes pratique française tous les matériaux se mélangent 1: protéines + mélange de sucre avec une fourchette pour dissoudre le sucre, ajouter la farine (de préférence tamisé), les amandes se mélangent enfin garni de beurre fondu et bien mélanger.
2 cookies make: diffusion pan une feuille de papier cuisson, avec une cuillère pour écoper une cuillerée de propagation de la pâte d'amande sur une plaque à pâtisserie de papier, puis pressé avec une fourchette pour composer en une mince comme une seule couche d'amandes effilées petits disques.
Cuit au four 3: Ajouter au four préchauffé 140 degrés, cuire au four pendant environ 10 minutes, le refroidissement brun doré peut être retiré, puis cuit au four un second disque.
