1. bulle Yuba à l'avance, chaud pour faire bouillir ou de mettre réserve d'eau froide,

2. Laver le concombre smash,

3. concombre Yuba dans un bol, sel ajouter successivement, sauce aux huîtres, huile de chili, poulet, arachides écrasées à l'ail

4. Une fois terminé, la dernière fois que manger est venu de nouveau vivant dans le vinaigre, pour être moins aigre.