Tout d'abord, préparez tous les ingrédients, les graines de sésame sont aléatoires et certaines auront un goût plus délicieux.
Mettez du sel dans la farine.
Remettez les ufs dans la farine.
Ajouter une quantité appropriée de sésame, noir et blanc peut être, mais il doit être cuit.
Mettez environ 100 grammes d'eau tiède, utilisez une machine à pain pour bien mélanger ou pétrissez à la main.
Mélanger les nouilles jusqu'à consistance lisse.
Couvrir la surface pétrie d'un film plastique et laisser agir pendant environ 15 minutes. Après 15 minutes, frottez-le encore quelques fois, puis laissez le film plastique à l'épreuve pendant 30 minutes.
Frottez la pâte au réveil en lanières épaisses avec des baguettes. Frottez-le aussi finement que possible. S'il n'est pas bon de se frotter les mains, appliquez un peu d'eau tiède pour aider à frotter les barres.
Mettez les nouilles frottées dans l'huile et faites-les tremper dans l'huile, de sorte que l'épreuvage naturel dans l'huile, de sorte que la bonne épreuve soit plus facile à tirer, ce n'est pas facile à retirer. Le temps de fermentation dépend de la météo. Il peut être de 1 à 2 heures en été. Le meilleur moment en hiver est un peu plus long. J'ai trempé la première nuit et frit le lendemain matin.
Mettez les nouilles bien portées dans votre main et mettez-les en lanières. Tirez lentement tout en tirant sur le disque, n'utilisez pas trop de force, sinon il se cassera facilement.
Tenez-le avec deux baguettes, étirez-le doucement et préparez-vous à le faire frire dans la poêle.
Peut être tordu pour donner la forme souhaitée
Placer dans le carter d'huile et faire frire. Ne retirez pas d'abord les baguettes.
Attendez que la friture soit finalisée avant de retirer les baguettes.
Faire frire jusqu'à coloration dorée, retirer et contrôler l'huile, puis vous pouvez la manger.
Est-ce très appétissant, très croustillant et croquant?
