ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

90g

 

ufs

 

5

 

 lait de beurre 80g Accessoires de quantité de sucre

 Cinq oeufs pratiquent gâteau mousseline le beurre a été ajouté 120g de sucre passe, ajouter remuer jaune d'oeuf

2 Verser le lait

Tamisez la farine 3 Stir

4 blancs d'ufs avec un fouet jusqu'à consistance lisse, ajouter le sucre commence, chaque placé 20g, se fait trois fois battu jusqu'à consistance ferme

5 protéines dans la pâte de jaune d'oeuf deux fois, couper uniformément mélanger avec une spatule cuisson tour du haut en bas comme

Coulé dans un moule 6

7 Préchauffer le four à 170 degrés, 40 minutes

Après 8 est sorti, le décapage peut être refroidi à l'envers